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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Arroz a parmegiana

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 tomates sem pele
  • Água, o suficiente
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 100g de presunto picado
  • 100g de queijo tipo mussarela picada



Modo de preparo:

  • Passo 1: Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente.
  • Passo 2: Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
  • Passo 3: Bata os ovos, o queijo e misture com o arroz.
  • Passo 4: Num refratário, faça camadas de arroz, presunto, mussarela e o molho de tomate. Repita por mais duas vezes.
  • Passo 5: Termine com uma camada de mussarela.
  • Passo 6: Leve ao forno quente por 15 minutos.


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