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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Carnes

Baião-de-dois

Ingredientes:

  • ½kg de feijão verde (vendido na vagem e debulhado em casa) ou feijão mulatinho
  • 2 litros de água
  • 200g de bacon picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 xícara de queijo de coalho ou queijo-minas em pedaços
  • ½ xícara (chá) de coentro picado
  • Sal a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Cozinhe o feijão com a água e o toucinho. Reserve.
  • Passo 2: Aqueça o óleo e refogue a cebola e o pimentão.
  • Passo 3: Junte o arroz.
  • Passo 4: Acrescente o feijão e mais 3 xícaras do caldo de cozimento do próprio feijão e cozinhe até que o arroz fique macio.
  • Passo 5: Acrescente o queijo, o coentro, o sal e misture.


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