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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Carnes

Casquinha de frango

Ingredientes:

  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Recheio
  • 2 cenouras cozidas e picadas
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de batata cozida cortada em cubos
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Coloque a farinha em uma tigela, abra um buraco no centro e coloque o creme de leite, a gordura vegetal, o fermento e o sal.
  • Passo 2: Misture cuidadosamente com as mãos até que obtenha uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
  • Passo 3: Forre as fôrmas de empada untadas, faça furos com o auxilio de um garfo e leve para assar no forno preaquecido (270o C) por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
  • Passo 4: Misture em uma tigela a cenoura, o frango, a batata, o azeite, a azeitona, o suco de limão e o sal.
  • Passo 5: Retire as casquinhas do forno, desenforme-as e coloque o recheio.


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