Receitas
Fonte:
Tudo Gostoso,
IG Comida,
Cyber Cook,
Terra Culinaria,
Pilotando Fogão,
UOL Receitas,
Mais Você,
Capital Gourmet.
Carnes
Lombo ao leite
Ingredientes:
- 1 lombo de porco médio
- 1 caixa(s) de leite longa vida
- 1 lata(s) de creme de leite light sem soro
- 250 grama(s) de manteiga ou margarina
- 1 copo(s) de vinho branco seco
- sal
- pimenta do reino
- cebola ralada
- 1/2 dente(s) de alho bem amassado (pasta)
Modo de preparo:
- Passo 1: Um modo diferente de preparar lombo que resulta em um molho absolutamente divino.
- Passo 2: A receita foi enviada por Lúcia Santos e foi aprovadíssima.
- Passo 3: Deixe o lombo marinar na vinha de alho preparada com a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e o vinho branco, por pelo menos duas horas.
- Passo 4: Feito isso, deixe-o dourar na manteiga derretida por 15 minutos. Dê preferência a uma panela alta e larga.
- Passo 5: Depois de dourado, acrescente aos poucos o leite em caixa e abaixe o fogo.
- Passo 6: Não tampe a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente três horas.
- Passo 7: Se necessário, acrescente mais leite. Quando estiver bem macio, retire o lombo da panela e espere esfriar para cortar.
- Passo 8: Acrescente então o creme de leite, deixe esfriar.
- Passo 9: Bata todo o conteúdo no liquidificador.
- Passo 10: Coloque o lombo fatiado num refratário junto com o molho já batido.
- Passo 11: Aqueça no forno e enfeite com cheiro verde picado.
- Passo 12: Sirva com arroz branco e batatas palha.
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