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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Queijos

Estrogonofe de queijo

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara de chá de champignon picado
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Molho inglês a gosto
  • Ketchup a gosto
  • Mostarda a gosto
  • 1 queijo branco de 400 a 500 gramas cortado em cubos
  • 1 lata de creme de leite light
  • Batatas cozidas para acompanhar (opcional)



Modo de preparo:

  • Passo 1: Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola.
  • Passo 2: Acrescente o champignon e refogue.
  • Passo 3: Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, ketchup e mostarda.
  • Passo 4: Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem.
  • Passo 5: Deixe cozinhar por apenas um minuto, o suficiente para aquecê- lo sem deixá-lo derreter-se.
  • Passo 6: Finalmente junte o creme de leite. Espere um pouco para aquecer e tire do fogo.
  • Passo 7: Sirva em seguida acompanhado de batatas cozidas.


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