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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Carnes

Arroz com lombo e legumes

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz parbolizado lavado
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1/2 xícara (chá) de grãos de milho congelado
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 4 colher (sopa) de azeite
  • 200g de lombo de porco cortado em tiras
  • 8 azeitonas pretas grandes
  • 1 cebola média bem picada
  • sal
  • tomilho e orégano a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Tempere o lombo com sal, tomilho e orégano.
  • Passo 2: Numa panela, aqueça uma colher (sopa) de azeite e junte metade da cebola, o pimentão e o lombo.
  • Passo 3: Cozinhe até dourar.
  • Passo 4: Em outra panela, coloque o arroz.
  • Passo 5: Acrescente duas xícaras e meia de água, mexa e cozinhe até secar.
  • Passo 6: Em outra panela, aqueça duas colheres (sopa) de azeite, junte o milho, a ervilha e a cebola restante e cozinhe por três minutos.
  • Passo 7: Acrescente polpa de tomate pronta e misture.
  • Passo 8: Cozinhe por mais 15 minutos.
  • Passo 9: Numa tigela, ponha o arroz cozido, junte o refogado de milho e misture.
  • Passo 10: Adicione o lombo e misture novamente.
  • Passo 11: Sirva quente.


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