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Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Talharim com molho de strogonoff

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de oleo ou azeite
  • 500g de contra-filé cortado em tirinhas
  • 1 cebola média picada
  • 1 lata (305g) de creme de champignon Campbells®
  • ½ colher (chá) de paprika
  • 1/3 xícara de iogurte natural
  • 4 xícaras de talharim cozido e drenado
  • Salsinha a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira. Adicione a carne e cozinhe até ficar dourada, mexendo sempre. Remova a carne da frigideira e reserve. Escorra o excesso de óleo.
  • Passo 2: Na mesma frigideira, adicione a cebola e frite em fogo médio até ficar macia.
  • Passo 3: Junte o creme de champignon Campbells® e a paprika na frigideira e misture até levantar fervura. Acrescente o iogurte e a carne e deixe cozinhar até estar no ponto desejado.
  • Passo 4: Despeje o strogonoff sobre o talharim cozido, salpique a salsinha e sirva em seguida.


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