Menu


Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Queijos

Crostini de queijo brie com tomate, balsâmico e mel

Ingredientes:

  • 1 baguete média (cortada em 8 fatias de 1 centímetro)
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • 8 lâminas de queijo brie
  • 8 tomates cerejas cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Um fio de azeite de trufa
  • Flor de sal e pimenta do reino ralada na hora para finalizar



Modo de preparo:

  • Passo 1: Leve as fatias de pão ao forno quente para dourar ou até ficaram firmes.
  • Passo 2: Em uma frigideira, ferva o aceto balsâmico com o mel, deixe reduzir levemente, adicione os tomatinhos e salteie por 1 minuto até estarem completamente envolvidos com o caramelo.
  • Passo 3: Retire do fogo e reserve.
  • Passo 4: Monte os crostinis usando as fatias de pão como base.
  • Passo 5: Sobre elas, coloque a fatia de brie e depois os tomatinhos.
  • Passo 6: Regue com azeite de trufas, salpique sal e pimenta do reino.
  • Passo 7: Decore com uma erva fresca de sua preferência.


Mais receitas