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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Batata duquesa

Ingredientes:

  • 1kg de batata descascada e cortada em quatro partes
  • Água o suficiente
  • ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1 ovo batido
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 gemas batidas
  • Manteiga para untar a assadeira



Modo de preparo:

  • Passo 1: Em uma panela, coloque a batata, a água e deixe cozinhar no fogo médio até que a batata esteja macia.
  • Passo 2: Escorra-a e esprema-a.
  • Passo 3: Coloque em uma tigela, acrescente a manteiga, o ovo, o sal a pimenta-do-reino e bata até que obtenha uma mistura fofa.
  • Passo 4: Modele bolinhos com as mãos e coloque em uma assadeira untada.
  • Passo 5: Pincele-os com a gema batida e leve ao forno médio (180º C) até que fiquem dourados.


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