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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Arroz de Cuxá

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de camarão seco descascado
  • Água o suficiente
  • 4 colheres(sopa) de óleo
  • 1 tomate sem pele e sem semente
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de folha de vinagreira cortada em tiras
  • Sal a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Coloque o camarão de molho por aproximadamente 30 minutos para retirar o excesso de sal.
  • Passo 2: Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate, a cebolinha e a hortelã.
  • Passo 3: Acrescente os camarões escorridos e deixe refogar por aproximadamente 10 minutos no fogo médio.
  • Passo 4: Em seguida acrescente a água fervente, o arroz, a vinagreira e o sal.
  • Passo 5: Misture, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que o arroz fique macio.


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