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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Peixe na moranga

Ingredientes:

  • 1 moranga de aproximadamente 2 quilos
  • meia xícara (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de bacalhau KNORR
  • 1 embalagem de polpa de tomate POMODORO (260 g)
  • vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • 300 g de filé de peixe picado



Modo de preparo:

  • Passo 1: Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água
  • Passo 2: Cozinhe até que ela fique macia
  • Passo 3: Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa
  • Passo 4: Reserve a polpa
  • Passo 5: Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau KNORR
  • Passo 6: Acrescente a polpa de tomate POMODORO e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar levemente
  • Passo 7: Junte o leite de coco e o filé de peixe
  • Passo 8: Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio
  • Passo 9: Misture a polpa reservada e coloque na moranga
  • Passo 10: Sirva em seguida


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