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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Carnes

Hambúrguer Recheado Assado

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 150 g de creme de cebola
  • 1 ovo
  • Salsinha picadinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 150 g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)



Modo de preparo:

  • Passo 1: Junte todos os ingredientes numa tigela (menos o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homogênea
  • Passo 2: Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos
  • Passo 3: Faça isso com toda a massa de carne
  • Passo 4: Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres, e leve ao forno médio para assar
  • Passo 5: Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos


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