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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

  • 600 gr de bacalhau ling demolhado(s)
  • 400 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de óleo de soja
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelhover vídeo
  • 1 unidade(s) de clara de ovo batida(s)ver vídeo



Modo de preparo:

  • Passo 1: Coloque o bacalhau em água fervente e deixe levantar fervura. Depois escorra e espere esfriar.
  • Passo 2: Em seguida desfie o bacalhau.
  • Passo 3: Misture as batatas esperemidas, o bacalhau, a gemaver vídeo de ovo, a clara, o alho e a salsinha picadaver vídeo Misture bem e corrija o sal. Obs: se a massa não estiver dando liga, coloque um pouco de farinha de trigo.
  • Passo 4: Modele os bolinhos. Reserve.
  • Passo 5: Em uma panela coloque o óleo e deixe aquecer. Depois coloque o pimentão e deixe dourar.
  • Passo 6: Depois retire o pimentão e frite os bolinhos de bacalhau.
  • Passo 7: Salada de Bacalhau: Retire a pele do pimentão e misture com lascas de bacalhau. Tempere com azeite.


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