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Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Omelete com Molho de Queijo

Ingredientes:

  • 8 unidade(s) de gema de ovo
  • 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 8 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • quanto baste de manteiga Mococa para untar



Modo de preparo:

  • Passo 1: Misture as gemas com a farinha e a pimenta e bata muito bem até que engrosse.
  • Passo 2: Bata as clarasver vídeo em neve.
  • Passo 3: Adicione 1/4 de xícara (de chá) de água com um pouco de sal.
  • Passo 4: Adicione a mistura de gemas às claras em nevever vídeo e mexa cuidadosamente.
  • Passo 5: Ponha em 2 formas redondas de 20cm de diâmetro por 5cm de altura bem untadas com manteiga e, leve ao forno moderado por cerca de 15 minutos.
  • Passo 6: Molho:
  • Passo 7: Leve a manteiga, em uma panela, ao fogo (médio) até que derreta. Adicione a farinha, o sal e o leite.
  • Passo 8: Mexa até que engrosse.
  • Passo 9: Junte o queijo e deixe derreter.


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