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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Aves

Peito de frango com Crosta de Granola ao molho de mostarda

Ingredientes:

  • 400 g de carne frango
  • 500 g de granola triturada no liquidificador
  • 2 ovos
  • Sal
  • 4 colheres de mostarda
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de leite
  • Óleo



Modo de preparo:

  • Passo 1: Frango
  • Passo 2: Corte o frango em filés, tempere com sal
  • Passo 3: Para fazer a crosta, bata os ovos com uma pitadinha de sal, passe os filés no ovo e depois na farinha de granola
  • Passo 4: Frite em óleo bem quente e depois coloque os filés no papel toalha para tirar o excesso de gordura
  • Passo 5: Molho de mostarda
  • Passo 6: Aqueça 2 colheres de azeite e frite o alho (muito cuidado para não queimar)
  • Passo 7: Junte a cebola e refogue até ficar dourada (bem fritinha)
  • Passo 8: Quando a cebola estiver no ponto acrecente a mostarda, deixe cozinhar um pouco (cuidado para não grudar no fundo) e junte o leite
  • Passo 9: Deixe cozinhar até ficar encorpado (se achar muito forte coloque mais leite)


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