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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Aves

Risoto de Frango

Ingredientes:

  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 3 colheres(sopa)azeite
  • 2 peitos de frango desossados cortados em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 tomates sem pele picados
  • 1 colher(sopa)extrato de tomate
  • 1 xícara(chá)arroz lavado
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 xícara(chá)queijo ralado
  • 1/2 copo de vinho branco
  • sal,pimenta branca e cebolinha à gosto.



Modo de preparo:

  • Passo 1: Dissolva os tabletes de caldo de galinha em 1 litro de água fervente e mantenha aquecido reservado.
  • Passo 2: Aqueça o azeite e frite o frango até dourar.
  • Passo 3: Acrescente a cebola, o alho, os tomates, sal, pimenta, cebolinha, extrato de tomate e refogue por 3 minutos, adicione o arroz e mexa bem.
  • Passo 4: Acrescente a água fervente reservada, tampe a panela e deixe cozinhar
  • Passo 5: Quando o arroz estiver cozido, adicione a ervilha, o vinho branco e mexa bem.
  • Passo 6: Polvilhe com o queijo ralado e sirva.


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