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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Salmão ao Molho

Ingredientes:

  • 500 grs de filé de salmão
  • 3 colheres(sopa)de manteiga
  • 2 gomos de laranja picados
  • 1 xícara(chá)suco de laranja
  • 1 colher(chá) amido de milho
  • 1 dente de alho amassado
  • suco de um limão
  • sal e pimenta branca a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Tempere o salmão com o suco do limão, sal, alho, pimenta e doure-os em uma frigideira com uma colher de manteiga.
  • Passo 2: Em uma panela, derreta as duas colheres de manteiga. Acrescente o amido de milho, dissolvido no suco de laranja.
  • Passo 3: Acrescente os gomos da laranja picados e continue mexendo até obter um molho cremoso.
  • Passo 4: Coloque o salmão em uma travessa e cubra-os com o molho de laranja e decore.
  • Passo 5: O molho pode ser de maracujá também e, se preferir, acrescente uma colher de mel no molho.


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