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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Arroz carreteiro superprático

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 140g de bacon cortado em cubos
  • 200g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 200g de linguiça suína picada
  • 400g de carne seca dessalgada
  • Cozida e cortada em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • Salsa picada a gosto
  • 2 ovos mexidos



Modo de preparo:

  • Passo 1: Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon.
  • Passo 2: Junte as linguiças e frite-as.
  • Passo 3: Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar.
  • Passo 4: Tempere com o sal e a pimenta.
  • Passo 5: Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.
  • Passo 6: Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.
  • Passo 7: Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa.
  • Passo 8: Sirva em seguida.
  • Passo 9: Dica: os caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita.


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