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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Creme de ervilhas

Ingredientes:

  • 1 peito de frango com osso
  • óleo
  • 1 talo de salsão
  • 1 cebola
  • 250 g de ervilhas secas
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 100 g de bacon
  • sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
  • Passo 2: Aqueça um pouco de óleo numa panela de pressão, junte o frango e deixe grelhar.
  • Passo 3: Enquanto isso, corte o salsão e a cebola em cubos pequenos e reserve.
  • Passo 4: Quando o frango estiver bem dourado, junte a cebola e o salsão e refogue.
  • Passo 5: Adicione água fervente e as ervilhas, tampe a panela e deixe por 15 minutos, depois que começar a chiar.
  • Passo 6: Retire do fogo, separe o frango e bata os demais ingredientes no liquidificador.
  • Passo 7: Coloque na panela novamente, junte o creme de leite e deixe ferver.
  • Passo 8: Desfie o frango, transfira para uma frigideira com o bacon picado, leve ao fogo e deixe tomar gosto.
  • Passo 9: Distribua o creme nos pratos e coloque por cima o frango e o bacon.
  • Passo 10: Sirva a seguir.


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