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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Carnes

Fondue de Carne

Ingredientes:

  • 600 gr de filé mignon em cubos médios
  • quanto baste de óleo de soja Sadia
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico



Modo de preparo:

  • Passo 1: Corte a carne em cubos médios, tempere com Aji-no-moto, sal e pimenta a gosto.
  • Passo 2: Esquente quantidade de óleo suficiente para encher, até um pouco acima da metade, uma panela de rechaud.
  • Passo 3: Coloque a carne crua em um prato de servir, ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos convidados.
  • Passo 4: Cada pessoa serve-se de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta-a e frita-a até o ponto de preferência.
  • Passo 5: Pode-se fritar, junto, pedaços de cebola, pimentão, cogumelos, etc.
  • Passo 6: Cada um frita o seu pedaço, passa por um dos molhos, retira com seu garfo individual e é só comer.


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