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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Salmão ao forno

Ingredientes:

  • 500 gr de salmão em filés
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelho
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1 xícara(s) (café) de suco de limão
  • quanto baste de alcaparra
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de manteiga Mococa
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico



Modo de preparo:

  • Passo 1: Tempere o filé de salmão com sal, pimenta-do-reino, limão e Aji-no-moto®.
  • Passo 2: Deixe descansar por 30 minutos.
  • Passo 3: Coloque o filé de salmão envolto em papel alumínio, cobrindo-o com o pimentão e a cebola em rodelas finas, as alcaparras e um pouquinho de manteiga para dourar.
  • Passo 4: Jogue por cima o tempero de limão em que estava o salmão.
  • Passo 5: Feche o papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos.


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