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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Calamares Manches

Ingredientes:

  • 1 quilo(s) de lula fresca limpa e cortada em anéis
  • 3 colher(es) de sopa de shoyu
  • 1 quilo(s) de beterraba
  • 3 colher(es) de sopa de azeite
  • 1/2 colher(es) de chá de gengibre picado
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 pimenta habanero picada (pode ser substituída por pimenta de cheiro)
  • 1/2 xícara(s) de chá de suco de limão
  • 1 xícara(s) de chá de suco de laranja
  • sal e pimenta a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Marine a lula em 1/4 de xícara de azeite e o molho shoyu.
  • Passo 2: Reserve.
  • Passo 3: Em uma panela, refogue no azeite o gengibre, a pimenta e o alho.
  • Passo 4: Acrescente as lulas e continue refogando.
  • Passo 5: Coloque os sucos de limão e laranja e acrescente a beterraba.
  • Passo 6: Refogue mais um pouco e sirva acompanhado de uma saladinha.


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