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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Aves

Frango ao molho de Cachaça

Ingredientes:

  • 1 colher(es) de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate médio, sem pele e sem semente, picado
  • 1 folha(s) de louro
  • 500 grama(s) de frango cortado à passarinho
  • 1/2 colher(es) de chá de sal
  • 1/2 xícara(s) de chá de cachaça
  • 1 xícara(s) de chá de água fervente
  • 1/2 xícara(s) de chá de maionese
  • 1 colher(es) de chá de cheiro-verde picado



Modo de preparo:

  • Passo 1: Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Passo 2: Doure a cebola, junte o tomate, o frango e o sal.
  • Passo 3: Refogue em fogo médio até dourar.
  • Passo 4: Retire a panela do fogo e misture a cachaça.
  • Passo 5: Volte a panela ao fogo, junte a folha de louro e cozinhe em fogo médio, juntando, aos poucos, a água e mexendo de vez em quando por 20 minutos ou até a carne ficar macia e obter um pouco de molho no fundo da panela.
  • Passo 6: Acrescente a maionese, misture e coloque em uma travessa.
  • Passo 7: Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.


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