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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Estrogonofe de Salmão

Ingredientes:

  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 500 gr de salmão em cubos médios
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 2 colher(es) (sopa) de mostarda
  • 3 colher(es) (sopa) de catchup picante
  • 100 gr de champignon em conserva fatiado(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
  • 1 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite



Modo de preparo:

  • Passo 1: Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.
  • Passo 2: Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.
  • Passo 3: Adicione o sal, o molho de mostarda, o catchup, os cogumelos e a água.
  • Passo 4: Cozinhe por 5 minutos.
  • Passo 5: Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo.
  • Passo 6: Cozinhe por mais 1 minuto.
  • Passo 7: Sirva em seguida.


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