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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Aves

Canja de galinha

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 300 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos
  • 1 sobrecoxa com osso e sem pele
  • 1 tomate maduro sem sementes picado
  • 1,5 litro de água
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 cenoura média em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada



Modo de preparo:

  • Passo 1: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
  • Passo 2: Coloque o frango e o tomate e deixe dourar.
  • Passo 3: Acrescente água, sal, feche a panela e cozinhe por dez minutos.
  • Passo 4: Retire o frango e desfie-o.
  • Passo 5: Volte o frango desfiado para a panela – sem pressão – e acrescente a cenoura e o arroz já lavado.
  • Passo 6: Deixe cozinhar por dez minutos. Desligue o fogo e junte a salsa.


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