Receitas
Fonte:
Tudo Gostoso,
IG Comida,
Cyber Cook,
Terra Culinaria,
Pilotando Fogão,
UOL Receitas,
Mais Você,
Capital Gourmet.
Peixes e Frutos do Mar
Lasanha de Atum
Ingredientes:
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
- 1 unidade(s) de cebola grande(s)
- 3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s)
- 2 lata(s) de atum sólido em óleo
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- quanto baste de sal
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 5 xícara(s) (chá) de leite
- quanto baste de sal
- quanto baste de noz-moscada
- 500 gr de massa para lasanha direto ao forno
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
- 3 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
Modo de preparo:
- Passo 1: Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola.
- Passo 2: Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar.
- Passo 3: Acrescente as latas de Atum Gomes da Costa com seu óleo e a salsinha.
- Passo 4: Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Passo 5: Tempere com sal a gosto.
- Passo 6: Deixe o molho bem úmido.
- Passo 7: Reserve.
- Passo 8: Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo.
- Passo 9: Retire do fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre até estar completamente dissolvido.
- Passo 10: Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar.
- Passo 11: Tempere com sal e noz moscada a gosto.
- Passo 12: Reserve.
- Passo 13: Em um refratário grande (cerca de 34 cm x 22 cm), espalhe uma camada de molho branco.
- Passo 14: Distribua folhas de massa, em seguida molho de atum, massa, Molho branco e assim sucessivamente, finalizando com molho branco.
- Passo 15: Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita com a farinha de rosca e o queijo ralado.
- Passo 16: Cubra o refratário com papel alumínio.
- Passo 17: Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, e cozinhe conforme recomendação da embalagem do fabricante.
- Passo 18: Dica: ao utilizar massa instantânea, é necessário que o molho fique bem úmido para que a massa hidrate ao cozinhar.
- Passo 19: Variação: Acrescente camadas de mussarela ralada.
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