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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Tilápia com Provolone

Ingredientes:

  • 400 g de filé de tilápia
  • 200 g de provolone
  • 1 clara de ovo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Suco de 1 limão
  • Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar



Modo de preparo:

  • Passo 1: Corte o filés de tilápia ao meio, após abra-os a fim de ficarem mais finos
  • Passo 2: Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho e pimenta-do-reino
  • Passo 3: Corte o provolone em cubos
  • Passo 4: Enrole um cubo de provolone em um filezinho de tilápia e prenda com palitos de dente
  • Passo 5: Faça com todos os filezinhos
  • Passo 6: Misture a clara de ovo e a água
  • Passo 7: Passe os rolinhos na clara e depois na farinha de rosca e reserve
  • Passo 8: Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados


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