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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Camarão ao creme de leite

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão graúdo
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 caixinhas de creme de leite
  • 300 g de palmito
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de mussarela
  • Sal a gosto
  • 100 ml de azeite
  • 2 limões



Modo de preparo:

  • Passo 1: Limpe o camarão tirando a cabeça (se preferir limpe-o totalmente, deixando apenas a carne), tempere com metade do alho socado, 1/2 cebola cebola, sal e o suco dos limões, deixe descansar por alguns minutos para apurar o sabor
  • Passo 2: Frite os camarões
  • Passo 3: Sepois de fritos, arrume-os em uma travessa ou marinex
  • Passo 4: Creme:
  • Passo 5: Coloque a outra metade do alho e da cebola para dourar no azeite, depois junte o coentro picado
  • Passo 6: Acrescente o palmito cortado em pequenas rodela
  • Passo 7: Agora coloque o creme de leite e misture bem
  • Passo 8: Acrescente a mussarela ralada ou em cubinhos, misture até perceber fios de queijo no creme
  • Passo 9: Coloque sal a gosto
  • Passo 10: Com o creme pronto, coloque-o sobre o camarão, depois salpique o parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar


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