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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Bacalhoada de sardinha

Ingredientes:

  • 1 batata grande cortadas em rodelas finas (250g)
  • Sal a gosto
  • 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (130g)
  • 1 tomate grande cortado em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas cortadas em fatias
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada



Modo de preparo:

  • Passo 1: Numa panela, coloque a batata e cubra com água temperada com sal a gosto.
  • Passo 2: Cozinhe por 5 minutos após o início da fervura da água (ou até que a batata esteja cozida e ainda firme).
  • Passo 3: Escorra e reserve.
  • Passo 4: Cubra o fundo de um refratário pequeno com as batatas.
  • Passo 5: Sobre elas, distribua as Sardinhas Gomes da Costa, o tomate, a azeitona e a cebola.
  • Passo 6: Polvilhe toda a preparação com sal e salsinha.
  • Passo 7: Regue com o óleo da sardinha.
  • Passo 8: Leve o refratário ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até o líquido que se formou durante o cozimento comece a ferver e a cebola comece a dourar.


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