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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Salmão ao Molho de Maracujá

Ingredientes:

  • 500 gr de salmão em postas
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1/2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher(es) (chá) de suco de maracujá
  • Molho
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar



Modo de preparo:

  • Passo 1: Tempere o salmão com o sal , a pimenta e o suco.
  • Passo 2: Deixe marinando por 1 hora.
  • Passo 3: Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
  • Passo 4: Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.
  • Passo 5: Sirva com o molho de maracujá.
  • Passo 6:
  • Passo 7: Molho
  • Passo 8:
  • Passo 9: Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
  • Passo 10: Retire e sirva sobre o salmão reservado.
  • Passo 11: Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.


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