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Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

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Talharim ao Charque

Ingredientes:

  • 1 pacote(s) de tagliarini Sadia
  • 500 gr de charque bovino
  • 1 cabeça(s) de alho em fatias
  • 4 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 3 colher(es) (sopa) de pimenta dedo-de-moça em tiras
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de azeite



Modo de preparo:

  • Passo 1: Deixe a carne de molho em água, e vá trocando, até sair bem o sal.
  • Passo 2: A seguir cozinhe em panela de pressão de 30 a 40 minutos, espere esfriar e desfie, reserve.
  • Passo 3: Em uma panela aqueça o azeite, e frite o alho ate dourar, acrescente a cebola e espere murchar.
  • Passo 4: Acrescente a carne desfiada e refogue um pouco, em seguida coloque os tomates picados, e refogue mais um pouquinho.
  • Passo 5: Desligue o fogo e acrescente a pimenta fatiada, por último a salsinha picada.
  • Passo 6: A parte cozinhe o macarrão e escorra na hora de servir.
  • Passo 7: Junte o macarrão em um refratário e adicione o preparado com o charque. Sirva em seguida.


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