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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Carnes

Fajitas de carne e frango

Ingredientes:

  • 200 grama(s) de filé mignon
  • 200 grama(s) de filé de peito de frango
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1/2 cebola roxa
  • 1/2 tomate
  • 2 colher(es) de sopa de cominho
  • 1 colher(es) de sopa de pimenta chile
  • 4 colher(es) de sopa de azeite
  • 250 mililitro (ml) de cerveja
  • 6 tortilhas mexicanas pequenas de trigo
  • orégano a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Corte o frango e a carne em tirinhas de aproximadamente 5 cm de comprimento por 1 cm de largura.
  • Passo 2: Condimente com cominho, pimenta chile, orégano e cerveja e deixe repousar por 2 horas na geladeira.
  • Passo 3: Corte os pimentões em tiras e a cebola e o tomate em meia lua.
  • Passo 4: Esquente o azeite numa frigideira e coloque a carne e o frango.
  • Passo 5: Deixe selar e logo agregue a cebola, o pimentão e o tomate.
  • Passo 6: Cozinhe até que a carne esteja ao ponto.
  • Passo 7: Esquente levemente as tortilhas numa frigideira antes de servir.
  • Passo 8: Leve à mesa numa chapa quente, junto com um prato com as tortilhas mornas enroladas.


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