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Receitas


Fonte: Tudo Gostoso, IG Comida, Cyber Cook, Terra Culinaria, Pilotando Fogão, UOL Receitas, Mais Você, Capital Gourmet.

Peixes e Frutos do Mar

Bolinhos de Bacalhau Natalino

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de bacalhau do porto desfiado em pedaços grandes
  • 3 batatas grandes
  • 6 ovos
  • 1 cebola
  • 1 sachê grande (60g) de creme de cebola
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto



Modo de preparo:

  • Passo 1: Dessalgue o bacalhau
  • Passo 2: Cozinhe o bacalhau e desfie
  • Passo 3: Cozinhe as batatas e esprema-as
  • Passo 4: Pique a cebola em pedaços pequenos
  • Passo 5: Misture o bacalhau picado, as batatas espremidas, a cebola picada, o creme de cebola, o cheiro verde bem picadinho, as gemas e o sal. Reserve as claras.
  • Passo 6: Depois de bem misturado, deixe descansar por 15 minutos.
  • Passo 7: Bata as claras em neve e misture à massa do bacalhau, até ficar uma massa bem cremosa.
  • Passo 8: Agora é só fritar e receber os elogios.


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